Trabalho de Conclusão de Curso de Formação em Terapia Relacional Sistêmica

Título: Como água para chocolate

Autor: Psic. LÉA ROCHA LIMA E MARCONDES
2001

SUMÁRIO

I. INTRODUÇÃO

II. APRESENTAÇÃO DO FILME

ENREDO

III. Genograma

EM ANEXO

IV. LEITURA TEÓRICA

V. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

II. INTRODUÇÃO

O tema para esta monografia foi definido após ter visto o filme "Como água para chocolate" que narra a história de 3 gerações de uma família mexicana e seus mitos. O interesse surgiu justamente pela riqueza da história familiar e a possibilidade de analisar sistemicamente as heranças míticas e suas conseqüências nas 3 gerações apresentadas.

A trama se desenvolve a partir da narração de uma sobrinha-neta da personagem principal - Tita - que vai contando os fatos da família escritos num livro de receitas-diário da tia-avó. O filme apresenta muitas metáforas e simbolismos referentes aos mitos, emoções e aos relacionamentos. Aborda também os temas da sexualidade e dos segredos que circulavam na família e as conseqüências da rigidez com que eram tratados.

O objetivo da presente monografia é fazer uma leitura teórica e reflexiva da família apresentada no filme.

III. APRESENTAÇÃO DO FILME

Filme - "Como água para chocolate"

História baseada no livro da autora mexicana Laura Esquivel

Diretor - Alfonso Arau

História da família narrada é pela sobrinha-neta de Tita, filha de Esperança

Família de fazendeiros que vive no interior do México no final do século passado

Personagens:

Mãe: Elena

Pai: Juan De La Garza

Filhas: Rosaura, Gertrudes e Tita

Mulato: José

Cozinheira: Nacha

Empregada: Chancha

Pedro Muzquis

Dr. John Brown

Enredo:

Rio Grande - México - 1895

O filme inicia com a sobrinha-neta de Tita lendo o livro de receitas e diário da tia-avó, narrando o ritual da cebola na cabeça. Esperança, a mãe da narradora comenta com a filha que esta é tão sensível à cebola quanto sua tia-avó Tita. A medida que ela vai narrando, os personagens desenvolvem os acontecimentos narrados.

O nascimento de Tita se dá sobre a mesa da cozinha aos cuidados de Nacha, a empregada da casa. Tita já chorava dentro da barriga e foi empurrada para fora com uma torrente de lágrimas. As lágrimas eram tantas que viraram 20 quilos de sal logo após secar a água. Após o seu nascimento, o seu pai comemora o nascimento da filha com amigos e um deles conta que corre o boato de que Gertrudes não era sua filha e sim filha do Mulato. Ao conhecer este fato, Juan tem um infarto e morre deixando a esposa viúva com 3 filhas. Elena deixa de amamentar Tita, pois o seu leite seca. Nacha passa a cuidar de Tita e alimentá-la na cozinha com seus chás. Conversa com ela dizendo que vai fazê-la forte e bonita e o primeiro que a ver vai querer casar com ela. Elena escuta e diz para Nacha nunca mais repetir isto porque Tita nunca se casará. Por ser a mais nova vai cuidar da mãe até esta morrer. Tita cresceu na cozinha com Nacha, alimentada pelos aromas do tomilho, louro, leite fervido, alho e é claro cebola. Brincava e aprendia a arte da culinária. Nacha a ensina a cozinhar e colocar a cebola no alto da cabeça para não chorar enquanto corta. Cresce feliz com o amor que Nacha dispensa a ela.

1910 - Rosaura, Gertrudes e Tita estão moças e Tita conhece Pedro Musquis numa tarde de festa na casa de Elena. Tita compara o olhar de Pedro a ela com uma massa de bolo quando entra em contato com óleo fervente. Com o calor que sentiu, teve medo que o seu corpo borbulhasse: o ventre, o coração, os seios... Pedro vai atrás dela, se declara e pede esperanças. Tita pede para pensar e Pedro diz:

- "O amor não se pensa, se sente." E jura amor eterno a ela.

Ela corresponde e fala com Elena que Pedro vem conversar com ela. A mãe diz para ele não vir, que a ela corresponde a tarefa de cuidar dela até a morte que ela não vai casar. Tita responde que não é justo, mas Elena retruca dizendo:

- " Você não acha nada! Nunca, por gerações ninguém na família protestou contra este costume e nem minha filha vai protestar!"

Pedro vai com o pai conversar com Elena para pedir Tita em casamento e esta oferece Rosaura que é a filha mais velha. Pedro aceita para ficar perto de Tita. Ao sair o pai de Pedro o questiona sobre o casamento e ele diz que vai aceitar para ficar mais perto de Tita, que é a mulher que ama. Nacha escuta a conversa dos dois e conta para Tita que está desolada. Tita chora e passa a noite acordada, não sabia o que sentia. A narradora fala:

- "Se soubesse naquela época o que era buraco negro seria fácil compreender que tinha um buraco negro no peito que fazia sentir um frio intenso".

Tricota uma manta para se cobrir durante a noite, mas não pode controlar o frio pois ele é interno. Elena ordena que Tita prepare a festa do casamento da irmã e não fique de cara amarrada ou chorando. Pedro prepara os convites e vai à casa de Tita. Os dois se encontram e Pedro procura conversar com ela. Nacha e Tita preparam o bolo do casamento chorando. Suas lágrimas regam a massa do bolo. Nacha pede que Tita não chore sobre a massa para não estragá-la.

Após o casamento, Tita cumprimenta a irmã e ao cumprimentar Pedro, este diz que está feliz porque vai ficar perto da mulher que verdadeiramente ama. Elena vê os dois conversando e ameaça Tita se os dois conversarem novamente. É servido o bolo após o almoço e todos se comovem, se entristecem. O choro foi o sintoma de uma intoxicação estranha. Uma grande melancolia e frustração apossou-se de todos os convidados. Eles ocuparam o pátio, os estábulos e banheiros com saudade do amor de suas vidas. Elena busca sua caixa de recordações e olha a foto de José, o Mulato. Ninguém escapou e todos vomitaram no rio. Tita conta a Elena que Nacha está morta por causa da intoxicação. Pedro fala com Rosaura na sua cama , que esperem mais um tempo até passar a intoxicação. Tita tricota naquela noite enquanto Pedro anda pelo jardim. Pedro dobra o lençol de núpcias e o guarda. Após 3 meses Rosaura diz que está boa da intoxicação e eles tem usa primeira noite de casados. No dia seguinte Rosaura pede para fazer o almoço e a mãe diz que não está tão ruim por ser a primeira vez que cozinha.

Um ano após o casamento, Pedro traz um buquet de rosas para Tita como cumprimento por ser um ano a cozinheira do rancho. Elena manda que ela jogue as flores fora e Tita escuta Nacha falar para não jogar fora e fazer codornas ao molho de pétalas de rosas. Ela prepara as codornas com os temperos e as pétalas. A medida que comem sentem algo diferente. Pedro elogia dizendo:

- "Ë um manjar dos deuses!"

Rosaura está grávida e sai da mesa dizendo que não está bem. A narradora comenta:

- "Houve um estranho fenômeno de alquimia não só no sangue de Tita, mas todo o seu ser havia se dissolvido no molho das codornizes, nos aromas da comida e penetrava no corpo de Pedro de forma voluptuosa, calorosa e sensual. Parecia que havia uma comunicação em que Tita era a emissora, Pedro o receptor e Gertrudis a afortunada que sintetizava esta relação sexual através da comida."

Gertrudis corre para a casa de banho. Há uma luta dos revolucionários nos campos. O cheiro de rosas que Gertrudis exalava ia muito longe. A casa de banhos começa a pegar fogo e ela sai nua correndo pelo campo procurando algo desconhecido num lugar indefinido. Pedro e Tita assistem sua fuga com um cavaleiro que a leva. Tita conta para a sua mãe que os federias colocaram fogo no banheiro e raptaram Gertrudis. Ela acredita na história, mas o padre conta que Gertrudis estava trabalhando num bordel na fronteira. Elena queima os retratos e certidão de nascimento de Gertrudis. Proíbe que se falasse nela. Tita anota no seu diário que foi no dia deste almoço Gertrudis fugiu. Tita junta os pertences da irmã e pede para um funcionário do rancho levar para ela sem que a mãe soubesse. Elena vai a cidade comprar o resto do enxoval do bebê de Rosaura que está para nascer e esta entra em trabalho de parto. Pedro pede que Tita atenda a esposa enquanto ele vai buscar o Dr. Brown. Tita faz o parto e nasce um menino, Roberto. Dr. Brown a cumprimenta pelo seu trabalho. Elena pede que ele venha ver a filha todos os dias.

Ao preparar o "mole" (comida mexicana) Tita compreende porque o contato com o fogo transforma os elementos, porque a massa se transforma em tortas, como um peito que não passou pelo fogo do amor é um peito inerte, uma bola de massa sem nenhuma utilidade. Pedro observa Tita moendo a farinha e pensa como ele transformou seus seios de castos em voluptuosos, sem tocá-los. Chancha entra no recinto contando que está havendo matanças, enforcamentos e a ama de leite de Roberto levou um tiro e morreu. Tita não podia ver alguém com fome e queria alimentar o sobrinho. Dá o peito a ele e Elena não percebe que ela está amamentando Roberto. Pedro vê e fica quieto. No batizado do bebê Tita recebe elogios do Dr. Brown sobre o homem afortunado que casar com ela e Tita diz que não pode casar pois tem que cuidar da mãe. Ele acha isto ridículo. Elena observa Tita com Roberto no colo e fala ao padre que é melhor que o casal vá para o Texas na casa do primo onde tem médico perto. Este acha que é bom ter um homem na casa com a situação política que viviam. Elena diz que nunca precisou de homem para nada, que cuidou do rancho sozinha com as filhas:

- "Homens não são tão importantes para viver!"

Tita se esconde para amamentar Roberto e pede que Pedro não apareça neste momento para a mãe não suspeita de nada. A mãe desconfia. Pedro se encontra com Tita a noite, se beijam quando sua mãe a chama. Pedro e Rosaura com o bebê viajam e Tita chora a partida.

O bando dos federais chega ao rancho e Elena argumenta com eles não permitindo que entrem. O chefe a chama de "general" e manda revistar o rancho. Elena ameaça atirar nos homens.

Tita cuida do banho da mãe e esta desqualifica tudo o que Tita faz para ela. Chancha entra na cozinha chorando e diz que Nicolas voltou de Santo Antônio dizendo que o bebê havia morrido pois tudo o que comia caia mal e ele morreu. Elena não quer que ninguém chore, pois tinha muito trabalho para se fazer. Tita diz que cansou de obedecer, grita com a mãe e a acusa de ser culpada pela morte de Roberto. Tita vai para o pombal e fica lá chorando Chancha entra lá e diz que ela está louca. Elena diz que ela vai para o manicômio porque na casa dela não é lugar para loucos. Tita é levada para o Texas pelo Dr. Brown.

Ela fica na casa dele um tempo sendo tratada por ele. Fica neste tempo sem se comunicar com ninguém, num estado de profunda depressão. Observa o movimento de suas mãos "livres de ter que obedecer a mãe". Dr. Brown conta para Tita uma história:

- "Em1669, Brant buscando a pedra filosofal, descobriu o fósforo. A avó dele, que era índia, dizia que todos nascem com uma caixa de fósforo em seu interior e que não podemos acender sozinhos os fósforos. Necessitamos do oxigênio e da vela . E no nosso caso o oxigênio deve vir do hálito da pessoa amada, a luz da vela pode ser qualquer coisa: uma carícia, uma palavra, um som, uma melodia, algo que dispare o detonador e acenda um dos fósforos. Cada pessoa tem que descobrir quais são os seus detonadores para poder viver, porque é a chama do fósforo que nutre a alma de energia. Se não há detonador para os fósforos, a caixa umedece e jamais poderemos acender um fósforo. Há muitas maneiras de secar a caixa úmida e existe remédio para isto. É importante acender os fósforos um por um porque por uma intensa emoção pode acender todos de uma só vez e produzirá um resplendor tão forte que aparecerá diante de nós um túnel esplendoroso que nos mostra o caminho que esquecemos ao nascer e nos chama de volta a nossa perdida origem divina."

Chencha vai visitar Tita e faz um caldo para ela. Chencha crê que "os caldos podem curar qualquer doença física ou mental". As duas começam a conversar e Tita sai da depressão. Chencha se alegra e diz:

- "Eu pensava que você estava amarrada no mundo dos loucos. Também com a mãe que você tem... Ela não tem mais a quem dar ordens e vive me atazanando! Me dá conselhos e diz que as mulheres desobedientes que saem de casa acabam no rio sujo do pecado. Acho que se referiu a Gertrudis."

Tita agradece a visita dizendo que ela lhe fez um bem imenso. Pede a ela para fazer o favor de dizer a mãe que a viu e que está bem mas que nunca mais volta para o rancho. Tita e John estão num almoço de festa conversando e ele pergunta se ela pode adivinhar o que está pensando. A pede em casamento e Tita aceita. Neste momento está havendo um assalto na casa de Elena e Chancha é estuprada. Elena vai defendê-la, é empurrada no barranco e morre. Tita é avisada na festa a noite: recebe a notícia que o rancho tinha sido assaltado e sua mãe havia morrido. Ela vai para o rancho e enquanto arruma sua mãe encontra uma chavinha guardada no enfeite do colar. Vai abrir a caixa de sua mãe e se lembra que quando era criança a mãe a pegou dentro do armário mexendo na caixa e esta brigou com ela. Encontra cartas que explicavam a morte do pai e Tita chora ao conhecer o segredo da mãe, não pela mulher que ela havia reprimido, mas por este ser que viveu um amor frustrado como ela. Há o enterro da mãe. Rosaura tem uma filha prematura. John diz que a criança vai precisar de muitos cuidados e que ela teve um parto muito complicado. John teve que operá-la e não pode mais ter filhos. Diz que ela também não poderá cuidar da criança pois está muito debilitada. Tita cuida da menina. Rosaura diz para Tita que estão querendo colocar o nome dela na menina porque como ela, o bebê nasceu de um sofrimento e vai ter que viver na cozinha, tomar chá e será sua última filha.

Tita diz que não gosta da idéia e pergunta porque não põem outro nome. Sugere Esperança. Rosaura pergunta porque a criança chora quando está com ela, parece que não gosta dela. Ela deve estar sentindo falta do calor e do cheiro da cozinha. Para ficar com Rosaura, tiveram que fazer a criança acreditar que estava na cozinha com a tia, e arrumaram a cozinha no quarto. O filho de John diz que quer casar com a menina igual o pai vai casar com Tita. Rosaura diz que ela é muito pequena e que nunca vai se casar porque vai cuidar dela. Tita estava muito irritada com os planos de Rosaura para Esperança que desejou com toda a sua alma que Rosaura nunca tivesse dito "tão repugnantes, indecentes e repelentes palavras". Tita queria que ela as tivesse engolido para que os vermes as comessem. Rosaura ainda está de repouso e agradece a Pedro a comida que ele levou a ela. Tita e Pedro almoçam juntos e ela fala que John virá no dia seguinte pedir a sua mão em casamento. Pedro deseja felicidades e pede licença a ela.

John vai na casa de Tita e comenta sua intenção. Pedro pergunta quando pensam em casar-se e ela diz que o mais breve possível. Pedro dá o seu consentimento. John dá um anel de noivado a Tita e fazem um brinde. Tita e John se abraçam e se beijam ao se despedir enquanto Pedro os observa. Tita vai para o seu quarto e Pedro está lá. Os dois ficam juntos e tem relação. Começa um temporal e Rosaura chama Tita. Chancha vem e diz que ela não está. As duas observam na janela relâmpagos e como fogos de artifícios no campo. Chancha diz que deve ser a alma de Elena vagueando no purgatório, que só pode ser o fantasma da defunta, algo que ela deve estar pagando. As duas dizem que nunca mais vão naquele lugar dos fogos.

Tita suspeita que está grávida, Rosaura entra na cozinha e Tita não percebe. Diz que ela estava distraída e Tita diz que estava com saudades de Gertrudis, que queria que ela estivesse com elas cortando o pão que ela estava fazendo. Rosaura pede conselho a Tita e diz que estava querendo falar com ela mas estava com ciúmes, que se Tita quisesse Pedro não se casaria com o John. Pede para ela ajudar a reconquistar Pedro. Ela acha que sua gordura, seus gases e mau hálito a afastam dele. Pede uma dieta para emagrecer pois ele não quer nem tocá-la mais. Tita pede para ela não chorar e diz que vai fazer uma dieta especial para ela ficar bonita. Rosaura pergunta o que fazer com os gases e o mau hálito e Tita diz "que a menta pode purificar o hálito mais pestilento e ela vai retirar da comida os alimentos que produzem gases". Rosaura diz que ela é uma boa irmã e que é bom estarem juntas novamente.

Neste período Tita tem visões com a mãe a recriminado. O fantasma da mãe aparece dizendo que ela tinha mandado Tita ficar longe de Pedro e pergunta porque ela insistia nisto. Tita diz que tentou e Elena diz:

-"O que você fez não tem nome, você se esqueceu do que é moral e o respeito aos bons costumes. Você não vale nada e é uma qualquer que não respeita nem a si mesma. Você jogou lama no nome da família desde os antepassados até a maldita criatura que guarda nas entranhas."

Tita responde que o filho não é maldito e Elena amaldiçoa a ela e a criança para sempre. Chencha entra na cozinha e diz que Tita está esquisita, pergunta qual é o problema, mas Tita não responde.

Estão numa festa e pede para falar com Pedro. Ele marca para se encontrarem no quarto dos fundos. No momento de Tita cortar o pão Elena aparece em sua frente e Tita passa mal. O padre a segura. Gertrudis chega para a festa e apresenta seu esposo. Tita os convida para entrar. Gertrudis e o marido dançam e Rosaura comenta que não sabia de onde ela herdara o ritmo pois nenhum dos pais dançavam. Tita pensa que ela sabia de onde vinha o ritmo, mas ia guardar segredo até a morte. No ano seguinte Gertrudis deu a luz a um mulato e o marido quis deixá-la. Tita guardava as cartas que revelavam o "passado negro" da mãe que a inocentaram. O bando de Gertrudis a chamava de "mi generala" . Gertrudis diz a Tita que estava com saudades da comida de casa e comenta que ela estava longe. Pergunta se é o Pedro e ela diz que sim. Gertrudis questiona como ela vai casar com John se ainda quer Pedro. Tita diz que não pode casar com ele, as duas se abraçam e Tita chora. Gertrudis pergunta porque ela não pode casar e Tita diz que crê que está grávida e nem Rosaura e nem Pedro sabem. Teme de quando Rosaura souber a verdade. Gertrudis ri e diz que a única verdade é que não existe verdade, que ela depende de muitas coisas, que no caso dela, Rosaura se casou com Pedro sem se importar com o amor dela por ele. Tita diz que agora Rosaura é a esposa dele e não ela. Gertrudis pergunta o que importa e se o casamento mudou o que eles sentiam um pelo outro. Tita diz que não. Gertrudis diz que este amor é o mais verdadeiro que ela conheceu e que eles precisam assumi-lo principalmente agora que a mãe tinha morrido. Tita pergunta se ela aconselha que falar com Rosaura e Gertrudis diz que era bom que ela contasse ao Pedro que está grávida. Pedro entra pela porta e Gertrudis diz que Tita quer falar com ele e os manda para fora enquanto ela cuida da calda. Os dois vão para o jardim e ela conta que está grávida. Tita diz que não tinha contado ainda porque tinha que tomar uma decisão. Ele fica feliz e propões que fujam para bem longe juntos. Ela pergunta de Rosaura e de Esperança, o que aconteceria com elas. Gertrudis faz uma festa de despedida e os homens cantam a noite. Elena aparece na janela dizendo que os dois eram sem vergonhas, e que não quer ver sangue correndo na casa, que ela devia ir embora antes que fosse tarde. Tita diz que ela é quem deveria ir embora e que parasse de atormentá-la. Elena diz que só vai embora quando ela se comportar com uma mulher decente. Tita pergunta:

- "O que é comportar-se decentemente? Como você fazia?

Elena diz que sim e Tita pergunta a ela se também não teve uma filha ilegítima. Elena diz que ela é maldita por falar assim. Tita retruca: "não mais que você"

Elena a manda calar a boca e pergunta se sabe quem ela é. Tita diz que sim e que "é uma pessoa que tem todo o direito de viver como quiser" e pede para deixá-la em paz, que não suporta mais isto, que a odeia e sempre odiou. A narradora diz: "com estas palavras mágicas, Tita afugentou para sempre o fantasma de sua mãe e se livrou da sua gravidez psicológica, mas não impediu que sua mãe se vingasse de Pedro." Pedro cai na fogueira e se queima, ele grita pedindo que Tita não o deixe. Eles levam Pedro para dentro e Tita passa a cuidar dele. Nacha aparece e diz para ela cobrir com uma planta chamada - tepezcouhite - Gertrudis vai embora pela manhã e ela diz que as recrutas lavam-se com água e vinagre para não engravidar e diz para Tita se cuidar.

John examina Pedro dias depois e diz que ele está se recuperando bem e logo vai dar alta. Diz que vai ficar para o jantar e que sua tia quer conhecer Tita. Tita leva a janta para Pedro e ele pergunta quando ela vai dizer que não vai casar porque espera um filho dele. Tita fala que não pode dizer isto a ele pois não seria justo e que ele merece todo o respeito. Não deixa Pedro falar e conta que não está grávida que foi só atraso de menstruação. Pedro fica brabo e diz que ela quer livrar-se dele e que ela não liga para o seu amor e todos os sacrifícios que fez por ela, como casar com a irmã para ficar perto dela. Tita diz que preferia que a tivesse raptado e sai do quarto. Tita está tomando sol com Esperança e Rosaura chega dizendo que era bom que tivessem uma conversa. Tita responde:

- "Sim, desde que você se casou com meu namorado"

- "Comecemos por aí. Teve um namorado que não devia ter.

- "Segundo mamãe ou você?"

- "Segundo a tradição que rompeu".

- "E vou continuar rompendo, eu tinha o mesmo direito que você de me casar, você não tinha o direito de separar duas pessoas que se amavam"

- "Ele a trocou por mim sem problema. Me casei com Pedro porque ele quis."

- "Casou-se com você só para ficar perto de mim, mas não a queria".

- Pedro casou comigo e pronto, não permitirei que me façam de boba."

- "Ninguém quer fazer você de boba"

- "Então com que cara que eu fico quando você e Pedro são vistos de mãos dadas? De palhaça? E não me importa se vocês ficaram se agarrando no escuro. Em mim ele não toca mais, mas na frente dos outros ainda sou a esposa e ai de vocês se alguém os vir juntos. E deixe que a partir de hoje eu cuido da minha filha, de você só terá mau exemplo."

- "Pode estar certa disso, não vai arruinar a vida dela com uma tradição estúpida."

- "Não poderá impedir, as mulheres da rua não ficam junto de meninas decentes."

- "Acha que nossa família é decente?"

- "Minha família pequena é. E para continuar sendo, afaste-se da menina ou a expulso da casa que mamãe me deixou."

Rosaura pega Esperança que está chorando e sai. Tita fala baixinho: "Não se preocupe pequenina, a tradição morrerá em mim, ninguém a maltratará"

John chega com a tia para o jantar e elogia sua comida. Tita diz que quer falar com ele depois e John diz que pode falar agora porque a tia é completamente surda e só lê os lábios em inglês. John vê que ela está preocupada e diz que vão se casar dentro de uma semana e precisam resolver o problema. Tita diz que é melhor suspender o casamento, John pergunta porque, se ela não o quer mais e Tita responde que não sabe e que no tempo que ele esteve fora ela teve relações com um homem que sempre gostou, perdeu a virgindade e por isto não podia casar. Ele pergunta se ela está mais enamorada do homem do que dele. Tita fala que quando ele está longe gosta mais do homem, mas quando ele chega, tudo muda, ela se sente tranqüila, segura, em paz com ele. Tita chora e sai da mesa, John vai atrás e a abraça dizendo que não se importa com o que aconteceu, que não modificou o seu essencial, que quer ser companheiro dela de toda a vida, que ela é que decide se ele vai ser seu companheiro ou não. Se disser que sim casam em poucos dias, se disser que não será o primeiro a cumprimentar Pedro e também o primeiro a pedir a ele e exigir dele que lhe dê o lugar que ela merece. Os dois se beijam e se abraçam.

Aparece o preparo de uma festa. É o casamento de Esperança com o filho de John. É o ano de 1934. Pedro e Tita dançam e ele pergunta :

- "Você se lembra da primeira vez que escutamos esta música?"

- "Nunca esquecerei"

- "Naquela noite, não dormi pensando em pedir a sua mão. Não sabia que teria "

- "Não sabia que teria que deixar passar 22 anos para tornar a perguntar se quer ser minha esposa."

- "Fala sério?"

- "Claro! Não quero morrer sem que você seja minha esposa. Sempre quis entrar com você em uma igreja cheia de flores brancas sendo você entre todas a mais bela."

- "Vestida de noiva?'

- "Mas claro! Nada te impede, além disso, quero um filho, ainda está em tempo, não? Já que Esperança vai deixar a casa e nos deixar, precisamos de companhia e ninguém vai me convencer do contrário. Não importa o que pensa minha filha ou os outros. Passamos muito tempo preocupados com outros."

Uma convidada comenta com outra da pobre Rosaura que se não tivesse morrido ia adorar o casamento da filha. A outra comenta que ela lhe disse que não queria deixar a filha casar e que Tita defendeu a menina e a casa virou um campo de batalha. Aparece a cena de Rosaura com gases e sendo cuidada com chás. A convidada continua:

- "Por sorte as brigas entre Tita e Rosaura não se prolongavam muito, por que depois de 3 dias de violência entre as irmãs, Rosaura morreu devido a gases e problemas digestivos."

Gertrudis vem ao casamento com sua família e felicita Pedro pelo casamento da filha. Pedro diz que Alex Brown é um excelente rapaz e o único mal é que vai levar a filha junto. A convidada comenta que com a saída da filha vai ficar mal os dois ficarem juntos sozinhos na casa.

No casamento todos estavam felizes, os casais se beijando e se abraçando. Os noivos partem para a viagem e Pedro e Tita ficam sozinhos na casa. Pedro abre a porta e leva Tita no colo. Quando entram no quarto, Nacha está acendendo muitas velas no quarto, os dois se beijam e começa uma tempestade com relâmpagos. Os dois tem relações e se declaram amor. Pedro morre e Tita se lembra da fala de John sobre os fósforos: " da intensa emoção". Tita busca uma coberta, cobre Pedro e se enrola junto na coberta, pega um fósforo e come, se lembra do seu primeiro encontro com ele, das rosas que recebeu, do primeiro beijo. Vai comendo um fósforo atras do outro. Inicia um incêndio no quarto e aparece uma luz como um túnel com Pedro no fundo. Tita morre e entra neste tunel e vai ao encontro de Pedro. A casa pega fogo e a narradora comenta:

-"Quando Esperança, minha mãe, voltou de viagem, só encontrou, sob os escombros do rancho, este livro de culinária, que narra esta história de amor enterrada. E mamãe fala com saudade da comida dela, do cheiro da sua cozinha, da sua conversa, das tortas de Natal e que não sei fazer como ela. Não sei porque choro tanto quando as faço. ( Tita e Esperança aparecem sorrindo atrás dela na cozinha) Talvez eu seja tão sensível à cebola quanto Tita, minha tia-avó, que continuará viva enquanto alguém preparar suas receitas..."

IV. GENOGRAMA

Vide anexo

V. LEITURA TEÓRICA

O filme aborda questões de mitos, ritos e conflitos familiares de forma brilhante através de metáforas, simbolismos e analogias para representar sentimentos e sensações. A fotografia do filme explora aspectos que reforçam a essência do tema. Os personagens crescem e criam mais consistência a medida que o filme se desenrola prendendo a atenção e gerando expectativas quanto ao seu desfecho.

A trama da família De La Garza inicia em 1895 num rancho no interior do México. A primeira cena mostra a sobrinha-neta de Tita, a personagem principal do filme, lendo o livro/diário de receitas da tia-avó onde esta registrou os fatos mais importantes de sua vida desde o seu nascimento. A narradora se encontra na quarta geração da família.

A Terapia Relacional Sistêmica faz um levantamento familiar de 3 ou 4 gerações, se possível, com a finalidade de tomar consciência dos mitos familiares e melhor lidar com eles.

O estabelecimento do mito na terceira geração acontece a partir de situações disfuncionais da primeira geração para a segunda e desta para a terceira. Na primeira geração houve uma situação X que desencadeou uma proposta de vida, uma meta a ser cumprida, que preenchia uma necessidade do momento, era funcional, pertinente, adequada e flexível. Esta situação era um ideal na família. O ideal leva ao crescimento e pode ser remodelado, recriado, readaptado nas próximas gerações permanecendo no nível de ideal da primeira geração. O ideal está relacionado com as estratégias utilizadas pela família para solucionar a situação, são conscientes e flexíveis. Mas, se o ideal enrijece, não é atingido e continua sendo proposto da mesma forma, passa a ser incoerente com o sistema, com o momento e contexto, pois não é mais viável. O ideal disfuncional passa para a geração seguinte, a segunda, como rito. O rito é uma repetição mais ou menos inconsciente e fixa de um comportamento. O rito está relacionado com as regras dentro da família, pois é mais rígido que o ideal: "ele tem que". Se o rito é questionado, repensado e redirecionado pode se tornar um novo ideal, mas se isto não acontece e ele passa a ser repetido como "papagaio" vai para a geração seguinte, a terceira, como mito. Um mito só se estabelece a partir da terceira geração, torna-se uma ordem dentro do sistema que não pode ser mudada ou questionada, tornando-se uma verdade absoluta. O mito é a lei, é inconsciente e irracional. Esta ordem cria um determinismo mítico que aponta o que deve e o que não pode ser feito. Qualquer tentativa de quebra, ou mesmo a quebra gera a maldição mítica que está ligada sempre com questões de morte, loucura, sexo ou dinheiro. As tres gerações necessárias para estabelecer o mito não necessariamente são tres gerações seqüenciais, pois o que demarca a passagem de uma geração para a outra é a disfunção do ideal, que passa a ser rito e que se tornará mito.

1a geração = Ideal Þ Estratégias

2a geração = Rito Þ Regras

3a geração = Mito Þ Lei

A história da família De La Garza é marcada por segredos, por uma rigidez de funcionamento que interferia na comunicação, na expressão da afetividade, na sexualidade e por conseqüência dificultava movimentos para mudanças. A mãe, Elena, em alguns momentos no início do filme mostra um semblante mais leve, e a partir da morte do seu marido ela tem atitudes que demonstram raiva, ressentimento, amargura que a direcionam para uma postura cada vez mais rígida. A comunicação é unidirecional - de Elena para os outros. Não se pode questionar em hipótese alguma, mesmo que não haja concordância, principalmente questionar algo que " é assim" durante gerações. A ausência da possibilidade de diálogo aponta para importantes disfunções dentro do sistema familiar. A pouca flexibilidade e a impossibilidade de diálogo colocam os filhos em posição sem saída: ou eles se submetem aos padrões estabelecidos ou eles enlouquecem para sair da situação. Esta rigidez fica clara quando Elena diz para Tita que ela não vai casar para cuidar dela até a morte e Tita questiona dizendo que aquilo não era justo. A mãe responde bruscamente:

"Você não acha nada! Nunca, por gerações ninguém na família protestou contra este costume e nem minha filha vai protestar!"

Neste costume familiar percebe-se que o mesmo se encontra na geração do mito, pois é inquestionável, precisa ser cumprido, é uma lei dentro da família que passa de uma geração para a outra. O mito envolve muitas coisas: são conteúdos que se entrelaçam, se reorganizam determinando forças que dão origem aos sentidos na família, onde os mitos culturais influenciam a formação dos mitos familiares e estes influenciam diretamente os mitos individuais. Os mitos podem ser construtivos ou nocivos e desorganizadores na medida em que aumentam o estresse familiar, provocam ansiedade, rupturas, condutas depressivas entre outras. Na família De La Garza, o mito da proibição de casamento para cuidar da mãe estava desestruturando a homeostase familiar, gerando conflitos entre as duas irmãs, entre Tita e a mãe e principalmente conflito individual de Tita. Com a impossibilidade de se casar Tita se coloca na posição de "salvadora" da sobrinha quanto a este legado.

O tema do filme gira em torno do amor de Tita e Pedro e a impossibilidade dos dois concretizarem este amor mostrando a força do mito sobre a vida deles. Na primeira tentativa, que seria o casamento na fase de jovens, Elena corta terminantemente confirmando o que já havia dito a Nacha quando esta segurava Tita nos braços, ainda bebê, e conversava com ela: "Vou cuidar de você, fazê-la bem bonita e o primeiro que a vir vai querer casar com você!" Elena proíbe Nacha de repetir o que havia falado dizendo que Tita nunca se casaria, pois iria cuidar dela até a sua morte. Tita foi criada por Nacha, a cozinheira do rancho, com muito carinho e afeição. Aprendeu com ela a fina arte da culinária e o poder dos temperos e aromas. Nacha foi para Tita a sua referência afetiva, a sua consoladora, a sua mãe de coração. Em outras cenas após a morte de Nacha, ela aparece dando instruções e orientações para Tita, como se esta buscasse referência para solucionar aquelas situações. Com a morte de Nacha fica determinado que Tita seria a cozinheira do rancho dando continuidade ao mito de Ajuda e Cuidado que cai sobre sua cabeça, pois ela passa a vida cuidando dos outros: da família, dos sobrinhos, das irmãs.

Com a proibição veemente da mãe Tita se entristece profundamente. A mãe a proíbe de chorar seu infortúnio e a manda organizar com Nacha a festa do noivado e do casamento da irmã Rosaura com Pedro. Nacha a consola e pede que ela vá para o quarto para chorar lá e não em cima da massa do bolo. A história trabalha na cena do casamento com duas metáforas para apresentar os sentimentos de Tita: as toxinas das lágrimas que alteram a massa do bolo e o frio intenso que ela sente a noite e que nada a aquece, nem a manta que tricota para isto.

A dor de Tita foi tão profunda que suas lágrimas contaminaram o bolo e a medida que as pessoas iam comendo sentiam a dor e a melancolia de um amor perdido e frustrado. Estudos físico-químicos já demonstraram que as lágrimas são compostas de sais, água e toxinas do corpo. Verificaram em suas experiências as diferenças das toxinas contidas nas lágrimas relacionando-as com as diferentes emoções expressas. Podemos inferir na leitura simbólica das toxinas de dor e melancolia de Tita que alteraram o bolo, pois as pessoas, ao comê-lo, entraram em sintonia com a sua dor profunda e olharam para sua própria dor ocupando os vários lugares da casa para lembrar e chorar. Todos os convidados foram intoxicados a ponto de passarem mal e vomitarem após o jantar. Esta metáfora traduz a impossibilidade de " engolir emoções" de precisar colocar para fora algo que não é digerível. A psicoterapia corporal corrobora com a leitura do sintoma apresentado no filme, pois o aparelho digestivo tem duas funções básicas: digestão, absorção e metabolismo dos alimentos e também a digestão, absorção e metabolismo das nossas emoções. Emoções que são "indigestas", como as de Tita nesta situação, causam toxidez no organismo e causam alterações no processo digestivo.

Tita fica tão perturbada que não consegue dormir e não entende o que está acontecendo com ela. A narradora comenta: "Se soubesse naquela época o que era buraco negro seria fácil compreender que tinha um buraco negro no peito que fazia sentir um frio intenso". A analogia que é feita com o buraco negro, que consome a energia de tudo o que entra nele, é como se o buraco negro tivesse consumido a energia do amor contida no peito de Tita, tal era o frio que ela sentia, que vinha de dentro e nada a aquecia. O frio corporal está relacionado com bloqueios energéticos. A proibição de sua mãe lhe causa um bloqueio no segmento torácico, que é o segmento do amor, da afetividade que irradia para o corpo. Ao diretor do filme foi feliz no uso destas simbologias - as toxinas nas lágrimas e o frio intenso - pois representou fisicamente a intensidade da dor da personagem.

A relação de Elena com as filhas era de dominação, de rejeição. Rosaura, a primeira filha, acatava mais o que Elena propunha, não questionava e queria perpetuar as leis impostas pela mãe. Rosaura não conseguiu desligar-se de sua mãe, permaneceu leal aos seus ditos e de certa forma reproduziu o modelo de sua mãe no seu casamento e na relação com seus filhos: distante, fria, sem afetividade. Gerturdis, a segunda filha, era fruto de uma relação extraconjugal, com José, o mulato, que foi o seu amor secreto. Gerturdis representava a sua impossibilidade de amar e a sua vergonha diante da sociedade da época, pois seu marido morre ao saber que a menina não era sua filha. Gerturdis não aceita muito as ordens da mãe, sente sua rejeição por ela e foge de casa para viver sua vida e sua sexualidade sem proibições. Após este episódio, Elena destrói os documentos da filha e queima suas fotos proibindo que se falasse dela em casa. Com isto Elena declara a morte da filha para ela. Gertrudis com esta fuga, rompe com as regras impostas pela mãe e faz o que a mãe gostaria de ter feito com o seu amor, o mulato, e não conseguiu. Tita a última filha, perde o pai assim que nasce e Elena a entrega para que Nacha cuide dela, pois seu leite havia secado. A morte de seu marido marca o estabelecimento da sua amargura com a vida e com as suas impossibilidade: amar livremente, gozar de sua sexualidade e receber amor. Tita sente a sua rejeição e ódio contra ela. Procura questionar, sair fora das suas leis, mas a cada tentativa, algo acontece. O mito que recai sobre sua cabeça é mais forte que ela. Tita tem consciência da sua impossibilidade e isto faz com que se inicie "uma ventilação", uma circulação que permitirá a liberação da geração seguinte.

A família deve permitir que os seus membros se diferenciem com indivíduos, cada um deve ganhar espaço para se desenvolver independentemente e trilhar seu próprio caminho. Em famílias disfuncionais e rígidas como a família De La Garza, não existe espaço para o crescimento e individuação: Rosaura seguiu as ordens da mãe e queria dar continuidade a elas, Gertrudis precisou de um rompimento radical para buscar o seu caminho e Tita queria sair, mas a força do mito sobre sua cabeça era mais forte que ela.

Rosaura tem seu primeiro filho, Roberto, e a sua ama de leite morre. Tita assume a amamentação de Roberto e o faz escondido. Apenas Pedro sabe. Tita o assume como seu próprio filho e cuida dele com muito carinho. Elena ao perceber seu cuidado envia o casal para outra cidade e o menino não se acostuma com o alimento e morre. Com este fato, Tita afronta a mãe, a acusa de ser culpada pela morte do menino, que está cansada de lhe obedecer e entra em crise profunda de choro. Como a expressão dos sentimentos era proibida por Elena, Tita foi considerada louca. Imediatamente Elena a envia para a casa do Dr. Brown pois ali ela não tinha espaço para "loucos". Tita passa então um período de profunda depressão que era fruto da disfunção relacional na família. Dr Brown a acolhe em sua casa e cuida dela com muito afeto e respeito pela sua dor. Neste período, Tita se reorganiza interiormente com a ajuda do Dr Borwn. Ele narra a ela uma história que sua avó lhe contava sobre a luz interior e a metáfora da luz dos fósforos. Tita escuta atentamente e pensa em sua vida e no poder do amor como elemento de transformação. Esta metáfora mostra a importância do afeto e amor na vida das pessoas e como a sua falta leva para a profunda depressão. Tita, ao sair da depressão, aceita a proposta de casamento que Dr. Brown lhe faz, dizendo que nunca mais iria voltar ao rancho. Outra vez, na sua tentativa de sair da lei que lhe fora imposta, fatos acontecem que a impedem de prosseguir com o seu livramento. O rancho sofre um assalto e sua mãe morre ao lutar com os assaltantes. Tita volta ao rancho e prepara o enterro. Neste momento encontra a chave que guarda o segredo de sua mãe. Ao abrir a caixa da mãe, encontra a resposta para a amargura de sua mãe: as cartas que explicavam a morte do seu pai e a foto de um amor frustrado como o dela. Logo após a morte de Elena, Rosaura tem uma filha prematura, que recebe o nome de Esperança, por sugestão de Tita. Como Rosaura ficou debilitada com o parto, Tita se encarrega de cuidar da menina.

Tita dá continuidade aos seus plano de casar com Dr Brown, mas tem o seu primeiro encontro íntimo com Pedro. Nesta noite, um fenômeno da natureza marca a sua tentativa de quebra do mito: houve tempestade, relâmpagos e fogos! O mesmo fenômeno acontece na última cena, 22 anos depois, quando Pedro e Tita tem relações sexuais após terem resolvido se casar.

Tita tem uma gravidez psicológica e neste período se defronta com o fantasma de sua mãe a desqualificando por seus atos. Tita, sabendo do acontecido com Elena, a confronta colocando seus sentimentos e sua opinião. Desta forma rompe definitivamente com as suas imposições. Com o desaparecimento do fantasma, este, não podendo mais atingir Tita, atinge Pedro que dança em volta da fogueira na festa de despedida de Gertrudis. Tita cuida dele sob a orientação de fantasma de Nacha. A verdade entre ela e Pedro vem a tona e Rosaura vem tomar satisfação. As duas irmãs discutem abertamente sobre a situação. O segredo já não é mais segredo... esta discussão das duas é outro momento importante para a ventilação do mito, pois envolve amor de Pedro e Tita, o cuidado de Esperança por Tita e a quebra do mito de que Esperança cuidaria da mãe até a sua morte. Tita se revolta e diz que ela não vai arruinar a vida da menina por causa de uma tradição estúpida, e promete à Esperança:

"Não se preocupe pequenina, a tradição morrerá em mim, ninguém a maltratará".

A expressão mexicana "como água para chocolate" refere a um estado de pré-ebulição, quase explodindo, que seria o semelhante ao nosso "em ponto de bala" e retrata o sentimento de Tita em relação ao mito familiar.

A doença de Rosaura se agrava e ela vem a falecer tres dias após esta briga. O filme mostra que ela tinha disfunções gástricas severas desde a gravidez da menina. Como já foi dito antes sobre as funções gástricas, podemos concluir que Rosaura não " engolia" o amor de seu marido pela a irmã, ficando isto claro na sua discussão com Tita.

Nas últimas cenas do filme, no casamento de Esperança com o filho do Dr Brown, 22 anos depois, Tita e Pedro dançam e relembram seus desejos e sonhos de casamento. Ele a pede novamente em casamento e ela concorda. Agora estão livres para ir em frente, não tem mais nada que os impeça, mas Tita ainda tem o mito sobre sua cabeça. Ao terem sua primeira relação sexual livres, sem a preocupação de se esconder, Pedro tem um enfarte e morre em seus braços. Tita lembra das palavras do Dr. Brown sobre a luz interna e a chama do amor. Engole os fósforos e o quarto pega fogo que se alastra pela casa queimando os dois juntos na cama. A única coisa que permanece intacta é o livro de receitas de Tita onde ela conta a história do seu amor junto com suas receitas.

O filme mostra o quanto é difícil romper um mito que vem estabelecido através de gerações. Nesta tragédia amorosa, foi necessário acontecer a loucura de Tita para romper com sua mãe, a morte der Roberto pela impossibilidade de Rosaura lhe dar afeto e comida, de Elena no momento que Tita resolve se casar com o médico, a morte de Rosaura que não consegue conviver com as verdades, e a morte dos dois que não tinham permissão mitológica para concretizar seu sonhos e desejos.

VI. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

KROM,M., Família e Mitos. Prevenção e Terapia: resgatando histórias., Summus Editorial, São Paulo, 2000.

PRADO, L.C., (org), Famílias e Terapeutas construindo caminhos, Artes Médicas,

ROSSET, S.M. Compreensão Relacional Sistêmica dos Mitos Familiares, Texto - 1990